"gulasz" ciecierzycowo-soczewicowy

Składniki

• * 250 g ziemniaków (2-3 średniej wielkości)
• * 180 g czerwonej soczewicy (niepełna szklanka)
• * 350 g ugotowanej ciecierzycy
• * 1 duża cebula
• * 2 ząbki czosnku
• * 1 pomidor lub 3-4 łyżki przecieru pomidorowego
• * ok. 2-3 cm kawałek świeżego imbiru
• * 3-4 łyżki ghee (masło sklarowane) lub oleju
• * kilka liści curry (nie miałam)
• * 1 łyżka zmielonego kuminu
• * 1 łyżka zmielonych ziaren kolendry
• * 1 łyżeczka kurkumy
• * sól do smaku
• * kilka liści kolendry 
•  

  Sposób przygotowania

• Cebulę drobno poszatkować i przesmażyć na tłuszczu; następnie dodać starty imbir i czosnek oraz resztę przypraw (oprócz kurkumy), dobrze wymieszać.
  
• Po około minucie dodać kurkumę i pokrojone pomidory (lub przecier) i
  
• przesmażyć je kilka minut z przyprawami.
  
• Następnie dodać pokrojone w małą kostkę ziemniaki, posolić je, dobrze
  
• wymieszać z pomidorami po czym wlać 700 ml wody; gdy ziemniaki są już lekko miękkie (po ok. 10 minutach) wsypać soczewicę i zamieszać.
  
• Po upływie kolejnych 10 minut dodać ciecierzycę, wymieszać wszystkie składniki i gotować jeszcze kilka minut.
  
• Przed podaniem udekorować kolendrą.